浙江省市场监管局日前发布指引，明确消费者发现外卖封签不完整或已破损的，有权拒绝签收。从2022年3月起，浙江每份外卖都必须使用外卖封签。(据1月1日人民网)

民以食为天，吃饱吃好，是所有人提升生活质量的必需，和吃相关的事情，总是格外能牵动人心。外卖现在已经送进了万户千家，成为很多人司空见惯的“吃饭”方式，尤其是疫情防控期间，更是帮了很多家庭的大忙，也让不少餐馆渡过了难关。据数据统计，截至去年6月，中国网上外卖用户规模已达4.69亿，所以，如何完善行业监管，提升外卖服务质量，在方便快捷的同时，保障安全卫生，也是社会关注的焦点。

此前，有部分地方爆出过外卖员因自身情绪或是对差评不满，往外卖食品里吐口水甚至小便，让很多经常点外卖的人直犯恶心，愤怒不已，同时也忧心忡忡。虽然当时的外卖员都得到了平台的处罚、法律的惩处，但对于消费者来说，这样的事件无疑已经酿成了信任危机，如果这样的裂缝不去弥合修补，在日常海量的接触中，两个群体之间或许就会产生更多，更严重的摩擦和纠纷。

用明确的法规给外卖“上封条”这一举措，显然针对的就是食品配送过程中被污染、被损坏的情况。统一的封签更有辨识度和规范性，消费者在收餐的时候，只要看一看封签是否完整，就能知道外卖是不是保持了出店的样子。

这也让顾客、商家、外卖员都有更加明晰的标准，去判断一份外卖的完整性和安全性。对于外卖行业来说，也是一种规范和警示，约束从业者去恪守职业道德，遵守职业规范，不要因为一时冲动，去做出违法失德，伤天害理的事情，损害整个外卖行业的形象。

而且，这一规定也并不漂浮，对外卖封签的定义、功能、材质、标识均提出明确要求，连外卖封签的具体位置都有示例说明，让商家操作更有规范，消费者也能一眼看明。而且，规定赋予了消费者拒绝签收封签不完整的外卖的权利，并且明确了对违反规定，拒不执行的商家的处罚措施。这样一来，该谁的锅谁来背，该谁的责任谁来负，对消费者更负责，对商户和外卖员也是一种保护，相当于给外卖送餐的全流程加上了一把“安全锁”。

虽然，长远而言，要减少外卖行业的各种纠纷和矛盾，依然要依靠进一步提升各个环节人员的从业素质，通过技术手段加强全流程监管，让商家、外卖员、顾客之间更多一些信任和宽容。但是，信任是建立在规范的基础之上，宽容也需要营造良好的氛围，多一重规范，也是多一些安心和保障。

当然，也有网友担心，推广一次性外卖封签，会提高外卖的包装成本，让消费者点餐更贵。但其实，这种封签自身的成本并不高，在执行过程中，需要监管部门详细评估，有序推进，小成本做大事，推进网上外卖健康规范发展，让消费者实实在在得到红利。

关键词： 餐饮外卖 外卖封签 完善行业监管 提升服务质量