“一键下单，及时送达”，线上卖菜生意红火，然而近段时间，多个平台被曝缺斤短两、烂菜充数，其中，叮咚买菜更因此被立案调查，股价一度暴跌20%。

不同于菜市场和实体超市，生鲜电商平台无需“到场”、不用排队，便利和丰富了大家的买菜方式。特别是近两年受疫情影响，“无接触”进一步重塑人们的采购习惯，生鲜电商迅猛发展，社区团购层出不穷。有业界人士预估，到2024年，线上生鲜市场规模将达到1万亿元。

风口就在眼前，一如此前其他新兴业态所经历的一样，为争夺线上生鲜这块大蛋糕，资本竞相入局，平台跑马圈地，乱象潜滋暗长。然而，生鲜食品毕竟有其特殊性，既关乎食品安全、生活品质，又量大面广、影响广泛，非但来不得半点糊弄，更要求经营者多一分耐心、细心、精心。面对已然冒头的“野蛮生长”趋向，必须提高警惕、及时纠偏。

“互联网+买菜”看似新鲜，但本质上跟逛菜市场并无二致。线下门店所要遵循的原则，线上同样要遵循;诚信经营、童叟无欺的理念，线上同样要敬畏。而与传统模式相比，无法面对面确认货品优劣真伪导致的“信任盲区”，本就是网购提升“获客率”的短板，更应该积极弥补，而不是任其发酵，甚至妄图浑水摸鱼。否则，即便一时能多赚一些，到头来也是占了小便宜丢了大市场。

引导线上生鲜行业尽快步入正轨，仅仅依靠资本自觉或者是消费者个体投诉显然是不够的。最关键的还是通过完善制度来管长远、管根本。数字经济时代，市场关系更加多元多变，出现了越来越多的扁平化组织以及相应的市场契约和关系契约，对现行的法律和监管都提出了新的挑战。唯有与时俱进，预判风险、防范漏洞，才能将管理成本降到最低。新兴业态活力迸发，市民“菜篮子”健康安全，这才是双赢多赢之局。

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