猪肉是居民消费的主要肉类产品，猪肉价格保持在合理区间，对于生猪生产和消费非常关键。

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯联合最新监测，2022年第25周(6月20日至24日)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤22.84元，环比上涨5.4%，同比提价31.6%，较上周扩大16.5个百分点。

猪价自2021年6月以来持续低位运行，2022年3月下旬开始趋稳回升，连涨数周。

来源：农业农村部《2022年5月大宗农产品供需形势分析月报》

农业农村部分析称，6月20日至24日周内，北方主产区散养户生猪存栏减少，适重生猪出栏数量下降，规模养殖场减量提价。而南方暴雨天气较多，部分区域洪涝、山体滑坡等自然灾害影响生猪正常调运。南北多地供应紧张，支撑了生猪及猪肉价格上涨。

广东是猪肉消费大省。前述周期内，广东瘦肉型白条猪肉出厂周均价为每公斤24.39元，环比上涨2.3%，同比上涨22.3%。周内广东多地持续暴雨，省内西部区域发生洪涝、山体滑坡等自然灾害，交通受阻导致生猪出栏减少，支撑生猪及猪肉价格上涨。在周中期，因有少量外地低价白条猪肉补充，猪肉价格出现微幅回落。

为避免猪肉 “价高伤民”“价低伤农”，各级政府陆续启动冻猪肉收储，释放“托市”的政策信号。2021年7月份以来，中央层面累计14批次挂牌，收储了48万吨冻猪肉储备，并督促指导各地同步进行收储。

“收储工作的接连开展，表明政策面支撑猪价意图明显，市场预期较强，养殖户惜售出栏，屠宰企业收猪难度加大，猪价大幅上涨。”东兴证券6月27日研报称。

6月16日，国家发改委新闻发言人孟玮在新闻发布会上表示，今年4月份以来，生猪价格自低位反弹30%左右，目前已回升至生猪养殖平均成本线附近。6月6日至10日，当周全国平均猪粮比价回升至5.59：1，脱离过度下跌一级预警区间。

生猪行业养殖亏损幅度收窄。农业农村部发布的《2022年5月大宗农产品供需形势分析月报》披露，按照行业监测统计，自繁自养养殖户出栏一头120公斤的肥猪，头均亏损150元左右，外购仔猪养殖户回归到盈亏平衡点附近。

此前，广东省农业农村厅4月生猪产销形势分析称，省内自繁自养基地的亏损在收窄。肉猪养殖成本涨至18.6元/公斤，环比持平。基地养殖成本集中在14-22元/公斤，占91.1%，其中16-18元/公斤、18-20元/公斤的基地占比分别为25.3%、39.7%。仅有4%的自繁自养基地仍有微利，环比增加0.9个百分点。

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