7月4日至5日，针对近期生猪市场出现盲目压栏惜售等非理性行为，国家发改委微信公众号连发三条消息，约谈猪企、与大连商品交易所座谈，强调保供稳价，并提出正在研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备。

中国是全球最大的猪肉生产国和消费国，猪肉价格变化直接关系群众消费支出，猪价波动与物价稳定息息相关。

低迷已久的猪市近期“涨声”不断。5月份，全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.1%，其中猪肉价格环比上涨了5.2%，影响CPI上涨约0.06个百分点。

据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月份第4周(采集日为6月22日)全国生猪平均价格16.65元/公斤，同比上涨21.0%。下游市场猪肉均价同样走高，华南地区猪肉均价较高，达到31.40元/公斤。

农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测披露，2022年6月24日至6月30日，农产品批发价格200指数为114.81点，比上周上升0.36点，比去年同期上升5.00个点。

在猪肉消费大市广州菜市场，据市发改委最新监测，6月27日-7月3日，瘦肉、有皮上肉和排骨综合零售均价为44.64元/公斤，环比上升1.41%。

国家发改委7月4日消息称，价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议。会议披露，近期国内生猪价格过快上涨，重要原因是市场存在非理性的压栏惜售，以及二次育肥等现象。

上述会议分析，目前生猪产能总体合理充裕，消费不旺，生猪价格不具备持续大幅上涨的基础。盲目压栏和二次育肥可能导致后期集中出栏、价格再次快速下跌，造成市场价格大起大落，不利于企业正常生产经营，有损行业长期健康发展。

“2020 年末以来，本轮猪肉进入下行周期，养殖企业亏损较为严重，补栏意愿较低，叠加2022 年高粮价和疫情影响，推动生猪价格上行。”东海证券7月5日研报称，近期猪肉价格上涨后，养殖利润开始转正。

猪价持续上涨，接近养殖成本线。广东省农业农村厅6月30日发布的《2022年5月广东省生猪产销形势分析》显示，养殖成本环比下降，自繁自养基地亏损收窄。据省农业信息监测体系数据，5月肉猪养殖成本17.8元/公斤，环比下降4.3%。基地养殖成本集中在14-20元/公斤，占92.6%。48%的自繁自养基地有微利，环比增加了44个百分点。

广东省农业农村发布的《2022年5月广东省生猪产销形势分析》显示，养殖成本环比下降，自繁自养基地亏损收窄。

“随着猪价的反弹，尤其是回升到成本线以上以后，受2021年下半年开始的亏损，养殖户盈利心情比较迫切，特别是亏损较大的养殖户，在市场情绪带动下，出现压栏惜售现象。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对南都记者说。

猪肉价格变化具有明显周期性特征。此前，为避免猪肉“价低伤农”，各级政府启动宏观调控措施，释放“托市”政策信号。按照官方猪肉储备预案规定，自2021年7月份以来，中央层面累计14批次挂牌收储了48万吨冻猪肉储备，并督促指导各地同步进行收储。6月6日至10日，当周全国平均猪粮比价回升至5.59：1，脱离过度下跌一级预警区间。

7月4日，猪肉板块开盘领涨，多只猪肉概念股涨停。现阶段，发改委部门将启动投放猪肉储备纳入考量，业内人士认为，此举更多是释放政策信号，影响市场心理预期。宏观调控及时启动中央冻猪肉储备投放，有利于引导生猪生产和销售，促使生猪和猪肉价格回归合理区间。

另外，国家发改委价格司近日与大连商品交易所召开的座谈会商定，要加强现货期货市场联动监管，及时排查异常交易，强化穿透式监管，依法严厉打击捏造散布涨价信息、囤积居奇、哄抬价格以及资本恶意炒作等违法违规行为，切实保障生猪市场平稳运行。

多名熟悉猪市的人士表示，市面并不缺猪，生猪存栏企稳，从产能基础看，无法支撑价格长期走高。

根据农业农村部印发《生猪产能调控实施方案(暂行)》，“十四五”期间，以正常年份全国猪肉产量在5500万吨时的生产数据为参照，设定能繁母猪存栏量调控目标为，能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。农业农村部数据显示，5月份全国能繁母猪存栏4192万头，结束了连续10个月的回调，环比增长0.4%。

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