7月11日，海底捞发布公布称，正在考虑将Super Hi公司的股份进行分拆并以介绍上市的方式在港交所主板单独上市。Super Hi主要在海外地区从事餐饮业务。

海底捞称，分拆可使Super Hi的业务及本集团的其余业务在其各自的地域范围内获得更好的发展，并在一个独立的上市平台上产生未来的增值收益。目前，Super Hi尚未向港交所提出上市申请，而建议分拆也还没有实现。

海底捞的首家海外门店是于2012年在新加坡开设的。根据海底捞官网，截至今年7月，海底捞在海外市场共拥有门店约46家，分布在日本、韩国、美国、新加坡、印尼等地。

海底捞首家海外门店位于新加坡克拉码头，于2016年正式营业。

根据海底捞财报，2021年，海底捞在中国大陆实现营业收入368.62亿元，同比增长45.4%，餐厅总数为1329家。同期，海底捞在中国大陆以外的地区实现营业收入27.23亿元，同比增长了6.9%，占总收入仅6.9%，餐厅总数为114家，翻台率仅为3，较上一年度减少0.5，顾客人均消费为197.9元，同比上涨2.75%，同店销售总额下滑7.73%至1.67亿元。

这不是海底捞第一次将旗下业务分拆。早在2013年，海底捞负责火锅底料供应的子公司颐海国际就从集团内部分拆出来，并于2016年7月率先赴港上市，截至今年7月12日开盘前，其市值为260.7亿港元，海底捞则在2018年9月才在港交所上市，目前的市值为891.8亿港元。

广科咨询首席策略师沈萌告诉南都湾财社记者，目前餐饮国内市场和其他地区受疫情影响程度不同，所以海底捞两部分业务的表现预期也可能导致估值差异，“为了更好突出两部分业务整体发展的差异化，海底捞选择以不涉及融资的介绍上市的方式将其他地区业务分拆，也符合海底捞估值收益充分最大化的目的。虽然与国内业务规模有差距，但不妨碍其顺利分拆介绍上市。”

这种将不同地区的业务分拆、并独立上市的方式，在国际连锁餐饮巨头中同样并不少见。

今年4月，达美乐披萨在中国的特许经营商达势股份向港交所递交招股书，其主营业务包括在中国大陆及港澳地区的达美乐披萨餐厅，而达美乐比萨美国公司早在2004年就在纳斯达克上市。

百胜中国同样如此，2016年，百胜中国从百胜集团分拆出来，并于同年11月在纽交所独立挂牌上市，2020年9月，百胜中国在港交所挂牌上市，实现二次上市，而百胜集团早在1997年就在纽交所挂牌上市。

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