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近期，国内不少地方蔬菜价格一路飙升，在许多人惊呼“菜比肉贵”的时候，遭受新冠肺炎疫情冲击的兰州，市场上却重现“一元菜”。这与甘肃省以及兰州市各级各部门着力保障市场稳定供应，促使生活必需品价格“不必涨”“不敢涨”“涨不起来”的努力密不可分。

“大白菜0.99元/斤、莲花菜1.99元/斤、土豆1.58元/斤、青椒1.99元/斤……”这里的菜价“不离谱”，这是10月31日上午《工人日报》记者在兰州市城关区一生鲜店内看到的当日蔬菜价格。

近期，国内不少地方蔬菜价格一路飙升，在许多人惊呼“菜比肉贵”“都快要吃不起菜了”的时候，遭受新冠肺炎疫情冲击的兰州，在各街道社区都实施封闭式管理的严峻形势面前，市场上重现“一元菜”，实在令人欣慰。

记者在采访中获悉，在兰州市蔬菜价格平稳回落的背后，有甘肃省以及兰州市各级各部门着力保障市场稳定供应，促使生活必需品价格“不必涨”“不敢涨”“涨不起来”的种种努力。

供应充足“不必涨”

位于兰州市榆中县定远镇的兰州国际高原夏菜副食品采购中心，是甘肃省批准建设的8大商品交易市场之一，也是兰州市最大的“菜篮子”工程、全市的蔬菜供应基地。

记者从该采购中心获悉，10月30日，这里的蔬菜水果调入量就有2346吨，其中蔬菜1537吨，水果809吨，加上库存量，完全可以满足市民消费需求。

据了解，每天凌晨5时，该采购中心交易园区就已经灯火通明，周边省市调入的各类蔬菜、水果等生活物资在这里汇集。疫情发生以来，该中心积极推出“两数必报、保供稳市”保障措施，即每天固定时间向省市相关部门上报园区蔬菜、水果调入量、销售量、库存量、运输量、订购量等统计数据，同时上报园区每天主要蔬菜品种价格动态监测数据。

甘肃省商务厅与省市场监管局派出的工作组在该采购中心现场办公，及时协调省交通、公安部门给外地生活物资运输车辆发放“快通证”，协调兰州市卫健委调配核酸检测方舱，为进出园区的省内外货运司机实行单人单检、免费检测、随到随检，确保兰外司机及时返程。

据了解，与兰州国际高原夏菜副食品采购中心类似，目前甘肃省内的15家大型农副产品批发市场库存充足，交易正常，供应能够满足市场需求。

严格执法“不敢涨”

一棵白菜从兰州国际高原夏菜副食品采购中心到销售终端，再进入市民的餐桌，要经过批发市场、运输仓储、连锁超市等一系列环节。自10月18日本轮疫情发生以来，兰州市部分零售网点也出现了蔬菜等生活物资涨价的“骚动”。

为此，甘肃省市场监管部门果断出手，截至目前，查处价格违法商户95家，对违反价格规定的30个典型案例在媒体进行曝光。

兰州市市场监管局执法人员在检查中发现，10月19日至24日期间，兰州一连锁超市销售的生鲜产品价格不符合省价格监管部门新冠疫情期间的指导意见，存在哄抬价格推动价格过高上涨的违法行为，当即拟给予没收违法所得并处违法所得5倍的罚款，罚没款合计超过12万元。此事曝光后，在当地产生了“不敢涨”的警示效应。

10月30日，兰州农产品交易中心重点监测的15种蔬菜平均批发价4.6元/公斤，较10月18日(疫情前)上涨53.3%，较10月25日(价格高峰日)下降13.2%。兰州市主城区蔬菜平均零售价8.4元/公斤，较疫情前上涨55.6%，较高峰日下降22.9%。

紧盯源头、龙头、苗头，做到“涨不起来”

在疫情严峻的形势面前，要守好市民的“菜篮子”“果盘子”，避免出现哄抬价格，还要部门联动，紧紧盯住市场供应源头、保供企业龙头、供需变化苗头，全力保障疫情期间生活必需品市场供应充足、价格平稳。

据悉，甘肃省启动了生活必需品日报告制度，依据商务部生活必需品监测系统，通过对全省80家重点样本企业的肉类、禽类、鸡蛋、蔬菜、奶制品、水果等8大类51种商品批发价格、53种商品零售价格进行监测，对市场价格异常波动早预警、早应对。

甘肃省由农业农村厅牵头成立农产品保供稳价组，组织相关产销协会、经销商、批发市场负责人等对农产品供给形势进行分析研判，指导支持蔬菜主产区进一步加大生产保供力度，加强技术指导，千方百计增加产量，确保生产供应充足有序。

此外，甘肃省农业农村厅还组织专家和农技人员深入田间地头，指导农民加强田间管理，落实设施蔬菜防寒保温、露地蔬菜简易覆盖等防灾减灾措施，加强产地市场的供销对接，确保肉、蛋、奶、蔬菜等产得出、调得进、供得上，全力保障本次疫情期间和冬季“菜篮子”产品生产供给充足、价格平稳。

同时，甘肃加强监测预警，每天对全省15种主要蔬菜及肉蛋奶的市场供给和价格情况进行采集和监测，研判价格走势和市场供求变化趋势，密切关注疫情对市场供求的影响。充分发挥各级产销协会作用，加强与省外农产品流通企业和营销主体的对接，强化供求信息对接和调运组织，确保“菜篮子”农产品流通顺畅、不断档、不脱销，让价格真正“涨不起来”。

关键词： 蔬菜价格 菜价回落 1元青菜 当日蔬菜价格 供需平衡