最近，很多餐饮店的一些“海克斯科技操作”，被两名网红博主彻底曝光。这两名分别叫刘怂和辛吉飞的网红博主，用视频形式，呈现了一些餐饮店制作食品的“高能操作”，比如刘怂用一勺“三花淡奶”和一锅水，两分钟时间就制作出了原本可能需要熬一整天的大骨汤;又比如辛吉飞演示了“糖水加香精合成蜂蜜”“一点肉没有的科技淀粉肠”“明胶片混合糖浆制作即食燕窝”“边角料肉末制成高端牛排”等实验……

也正是这么一来，让很多餐饮店的原材料和烹饪手法“原型毕露”，以至于不少网友都留言称：“原来汤可以这么炖，粥竟是这么熬的。看完他俩的操作，一下子治好了我喜欢点外卖的习惯。”

刘怂演示“麻酱”的制作

说到这里，很多网友都在问，到底什么是“海克斯科技”?

那笔者就先来科普下最近爆火的这个网络用语——它原本是一种游戏用语，指魔法与科技的融合技术。但后来，因为这个词由上述博主之一的辛吉飞在其揭露一些餐饮行业的食品制作手段时，作为视频里的标志性语言经常使用，由此引来无数网友跟风玩梗。

确实，从他俩的实验来看，街面上很多网红食品的制作手段，是可以被称之为“魔法和科技的融合”了。至少，让人看到了一些餐饮店宣扬的所谓“现熬浓汤”的真实做法，以及某些带货网红口中那些价廉物美的食品真面目。

难怪一名参与拍摄的老厨子在看到两名博主的操作后，直呼“这是骗人”，并表示要准备“举报”。

不过值得关注的是，这两位博主，要么是根据实践来揭露行业内幕，要么是用科学的解释和实验来说明真相，确实显得有理有据，值得点赞。

试想一下，如果你兴冲冲的看着一些店家“良心介绍”，并下单购买了相应的食品，结果发现吃进嘴的食品，并非是如同店家自我宣传时所谓的精心调制料理而成，实际是靠香精和调料勾兑，相信给你带来的一定不是美味体验，而是无法接受的被欺骗感。

辛吉飞讲述一些餐饮内幕

说实话，从市场和监管这两个角度来讲，在食品制作和销售过程中，加入和使用适量的香精与调料等是正常的，只要相关原料和购买渠道、制作手法，符合食品安全和市场监管的相关要求，倒也并不是非得要将之“一竿子撸光”。

在笔者看来，其实关键还是在于，一些确实这样操作的餐饮店，本就应该如实对外公布这些操作，以及应该对于原本就存在的不符合事实的宣传，及时做出相应整改。市场监管部门以及餐饮行业协会，也必须对此类领域和具体操作进行规范与呼吁。再一个，有些被大量使用的香精和调料，是否会对人体造成损害，也必须由相关部门在经过调查测验后进行公布，以此维护大众餐饮安全。而非事不关己高高挂起，使之成为如同加了“三花淡奶”的汤底一样，只是看似浓郁实则浑浊不清的“潜规则”。

总而言之，不能让这些“海克斯科技”操作，把餐饮界的口碑和品质都给搅混了，毕竟说到底，最后受损的，还是餐饮界自己。同时，笔者也觉得，像刘怂和辛吉飞的能够以科学的方式来揭露行业内幕的网红博主，不妨可以多几位。

关键词： 博主揭露餐饮业内幕 明胶制作燕窝 海克斯科技 一勺三华淡奶什么梗 辛吉飞被封了吗