8月22日，浙江五芳斋实业股份有限公司(下称“五芳斋”)将正式开放申购，“粽子第一股”的故事又前进了一步。

此前，8月19日，五芳斋已经举行首次公开发行股票网上路演。路演活动中，五芳斋总经理马建忠回应投资者称，本次募资项目达产后，将进一步提高公司市场占有率，巩固在行业的领先地位。

作为知名老字号，五芳斋已经走过了101年的历史。五芳斋官网显示，公司品牌始于1921年，于2004年被国家商标局认定为中国驰名商标，同时也是全国首批“中华老字号”企业，现已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群。

此次IPO，五芳斋拟公开发行不超过25185750股，募集资金将主要用于五芳斋三期智能食品车间建设项目、五芳斋数字产业智慧园建设项目、五芳斋研发中心及信息化升级建设项目、五芳斋成都生产基地升级改造项目、补充现金流等。

虽然五芳斋对于未来信心满满，但“粽子依赖症”仍然是其发展的最大隐忧。

2019年至2021年，五芳斋粽子系列产品收入分别为16.09亿元、16.44亿元和20.08亿元，占主营业务收入的比例分别为67.74%、70.77%和73.06%，收入规模和占比呈逐年上升趋势。

五芳斋集团董事长厉建平曾在2018年接受媒体采访时坦承，全国粽子市场规模仅30亿元，而五芳斋当时已占到了25%的份额，“粽子圈子也就这么大，差不多到‘天花板’了。所以我们很明确，要突破‘天花板’就一定要走出来，不能只做粽子。”

与此同时，招股书中还谈到，公司主要产品为粽子、月饼等传统节令食品，存在明显的季节性特征。如果在粽子、月饼的集中消费季节，公司不能做好市场预测、及时组织安排好生产和库存储备，公司将面临部分产品备货不足进而失去业务机会。此外，由于产品销售存在季节性波动，公司在产能分配、员工招聘、市场营销等方面也将面临较大的经营压力，公司经营业绩也存在明显的季节性波动，也存在单季度亏损的风险。

对于单一品类依赖问题，五芳斋也在招股书中发布了未来三年的发展计划。五芳斋表示，未来三年，公司将以消费者体验为核心，以“糯米”为主线，围绕“端午、中秋、春节、元宵、清明、七夕、重阳”等中华节令场景，重点打造高价值产品线，提升企业持续创新能力和盈利水平。

另外，商贸和电商板块，将以糯米食品为核心，打造线上线下中国传统节日场景下的“中华节令食品+伴手礼”营销体系;连锁板块，加速推进餐饮零售一体化，打造“中华节令食品+伴手礼”即食和即烹体验的新业务模式。

回顾五芳斋此次上市，进程十分顺利，从递交招股书、IPO过会，再到公布申购信息，仅用时一年多时间。虽然五芳斋已经走过了百年的历史，但面对现代社会日新月异的发展，老字号能否讲出新故事，还需要我们拭目以待。

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